ペットボトルの緑茶、スーパーでもコンビニでもどこにでも売っていますけれど、あれって実はすごいんです。
もちろんほかの飲料もすごいんですけれども、例えばスポーツドリンクや一般的なジュースだったら、開発に苦労して、それが軌道に乗ればあとはどうやって材料を仕入れて安定して供給できるかっていうそこに主眼が置かれます。
でも緑茶は、はじめに開発して、でも茶葉は年によって量も風味も全然違うわけですよ。それを厳選した上で今度は焙煎するわけです。焙煎も温度管理、時間を徹底しなければ味が安定しません。そして抽出して緑茶になるわけですが、それもやはり温度管理と時間、量が一定でないと味にバラつきが生じてしまいます。水の品質もかなり味に影響します。
しかしどの時期に飲んでも安定、安心、いつも同じ味。そして美味い。
これすごくないですか？
流通、そして工場、いろんな要素が揃ってやっと安定供給できているわけです。1つでも欠けたら成立しない。
海外で飲食をやっている外国人がペットボトルの緑茶を飲むとけっこう驚くらしいですよね。ちょっとでも知識があると、なんでこんなに高品質なものが安定供給できてるんだ日本の企業は！ ってなるそうです。
海外では一般的にお茶というと砂糖たっぷりですから。多少それで味を誤魔化せます。
でも日本の緑茶は砂糖なんて入れないストレートなものですから、品質が悪ければすぐにバレます。でも美味い。
毎年緑茶は新作が何種類か出て、でも生き残れるのはほんの一握り。そうやって熾烈な競争で勝ち残ってきたものが店頭に常に並べられているわけです。
すごいものを安価で手に入れて飲んでいるわけです我々は。
